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| ▶教育課程表 | |||||||||||
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| ○ 県内唯一の公立高校食物科です。 | |||||||||||
| ○ 専門調理師の指導で、西洋料理、日本料理、中国料理、集団給食の実習を行います。さらに、ホテルや病院等で職場実習を行い、料理の技術を磨きます。 | |||||||||||
| ○ 卒業と同時に調理師免許が取得できます。進路としては、資格を生かした就職の他、さらに専門性を深める目的や、栄養士の資格取得のために進学する生徒もいます。 | |||||||||||
| 集団調理実習 | |||||||||||
| 学科目標 | |||||||||||
| 食物に関する専門的な知識と技術の習得を通じて豊かな人間性を育てるとともに、食生活の向上に貢献できる有為な人材を育成し、あわせて調理師免許を取得させる。 | |||||||||||
| 具体的な 重点目標 |
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| ○校内外の研修や分割学習を通して、一人ひとりの基礎基本の徹底を図るとともに、調理に関する専門的な知識と技術を養う。 | |||||||||||
| ○キャリア教育を通して、望ましい勤労観・職業観を育てる。 | |||||||||||
| ○情報処理の基礎・基本を身につけさせ、情報化社会への適応力を育成する。 | |||||||||||
| ○綿密に地域社会との結びつきを深め、食育推進活動を具現化する。 | |||||||||||
| ○スクールプロジェクトや産業教育に積極的に取り組ませることにより、創造、愛情、奉仕 の心を育てる。 | |||||||||||